Ficha técnica

Nombre científico          Citrus Aurantifolia

Orígen                         Piura, Perú

Familia                        Rutaceae

Variedades importantes   Sutil

Período vegetativo         Noviembre - Junio

Epoca de siembra          Todo el Año

Epoca de cosecha         Todo el Año

(*) Calibre                   38, 40, 43

Temperatura de conservación   8ºC

Tiempo de vida            40 dias

 

(*) Calibres - Clasicación

Calidad            Calibre             Cantidad

Segunda        36 a 38 mm       35 limones / kilo aprox

Primera          38.1 a 40mm     28 limones / Kilo aprox.

Extra             41 a más           24 limones / kilo aprox

 

Valor nutricional (gr/100gr de parte comestible)

Agua   Cenizas   Glúcidos   Lípidos   Proteínas   Ácido   ascórbico

Limón    90        0.4          9.6          0.1        0.6      0.050