Ficha técnica

Nombre científico           Citrus Latifolia

Orígen                          Piura, Perú

Familia                         Rustaceae

Variedades importantes   Persian, tahiti

Período vegetativo         Octubre - Marzo

Epoca de siembra          Todo el año

Epoca de cosecha          Todo el año

Temperatura de conservación  8º C

 

Tiempo de vida                40 días

 

(*) Calibre

Calidad              Calibre              Cantidad

Segunda            53 a 55 mm      13 limones / Kilo aprox

Primera              56 a 57 mm      11 limones / Kilo aprox

Extra                 58 a 59 mm      10 limones / Kilo aporx

 

Valor nutricional (gr/100gr de parte comestible)

             Agua   Cenizas   Glúcidos   Lípidos   Proteínas    Ácido ascórbico

Limón      90       0.4        9.6          0.1         0.6             0.050